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海鲜、面食、蔬菜 青岛的各种春节礼盒你选哪种

2020-01-14 08:21:09
来源:青岛晚报
责任编辑:可可

原标题:春节各种礼盒,你选哪种

青岛的春节礼盒,最具青岛特色的肯定是海鲜食品。古法工艺制作,肉厚刺少、入口松软的天晒鲅鱼和肉质鲜嫩的汤腌白鳞鱼都很受欢迎。新鲜的黄花鱼、加吉鱼、鲳鱼等带鳞的海鱼,不仅有好的寓意,也有非常棒的口感,这些海鲜永远是餐桌上不可缺少的大菜。开罐即食的麻辣小海鲜,也很受年轻人的喜爱,海螺、海虾、鲍鱼、蟹钳……打开包装就是一道菜。

除了海鲜食品外,酱牛肉、酱猪蹄、风干肠等也是过年餐桌上不可少的经典肉食。近年来,随着郊区绿色、有机农产品产量和规模日益扩大,过年送菜(谐音“财”)也成了亲戚朋友之间联系的桥梁。来自平度的水果萝卜和芹菜、胶州的大白菜、即墨的芋头和芹菜……都成了过年必备的蔬菜。

海鲜礼盒:异军突起品种多样

靠海吃海。随着大型捕鱼船海鲜速冻技术的提高,越来越多的本地海鲜和进口海鲜涌入岛城。利用速冻技术冷冻的海鲜化冻后,质量和新鲜的海鲜从外表上基本很难区分。在口味上,清蒸和油泼会有小的区别。

农贸市场卖海鲜的摊位背后,永远有高高的泡沫箱子,这是为长途奔波的市民准备的。买了海鲜装上冰,冬天能存放3-4天。农贸市场的海鲜以中档为主,酒店的海鲜礼盒以中高档居多。记者了解到,酒店的海鲜礼盒以青岛对虾、大虾仁、本地刀鱼、舌头鱼、鲳鱼等为主,每箱20斤,价格在600元-2000元之间。像海林山庄大酒店的两款海鲜礼盒都是20斤,价格分别是588元和1258元。黄海饭店的三款海鲜礼盒,也是在20斤左右,价格分别是988元、1288元和1588元。开海酒店的三款海鲜礼盒,重量在20斤左右,价格分别是999元、1399元和1899元。青岛海买网的海鲜礼盒更多,从北极甜虾到南美白虾,从澳大利亚龙虾到爱尔兰生蚝,从100多元到1000多元均有。

面食礼盒:杂粮受宠花样翻新

腊八之前,市场卖的最多的是杂粮。小米、黄豆、红豆、红枣等散装原材料卖得最好。这些买家多半是自己吃的。腊八之后,市场的杂粮以礼盒的形式卖得最火。

昨日上午,记者走访我市多家超市注意到,绿色有机的杂粮礼盒占据了杂粮市场的显要位置。杂粮礼盒里面,除了我们耳熟能详的豆类之外,有的还添加了百合、莲子、芡实、薏米、藜麦等我们不常见到的杂粮。3000克左右的杂粮礼盒,价位从不足100元到300多元不等。

和市场的杂粮礼盒不太一样,酒店的杂粮礼盒大都写着酒店监制的字样,包装也更精美一些。

蔬菜礼盒:过年送财讨好口彩

这两天,家住顺昌路的刘翠美女士从微信朋友圈购置的年货——套装时蔬到货。打开包装箱:葱、姜、蒜等调味菜,新鲜蔬菜西红柿、菠菜、蒜薹、芹菜、红黄太空椒、香菇、茭瓜……20多种蔬菜,排列得满满当当。 “品相良好、种类丰富、搭配得当。 ”验货满意后,刘翠美打开微信朋友圈,在平度南村姜家埠蔬菜专业合作社蔬果合作社负责人吕晓飞的评论区给出好评,当即又追加4箱订单。

刘女士告诉记者,平度蔬菜基地的蔬菜新鲜、品种多、性价比高,买回来自己吃送朋友都有面子。而且过年送“财”,寓意好。

吕晓飞介绍,他们的礼盒有五个套餐,每天能卖礼盒300箱左右,价格从88元到188元,重量在6000克到8000克之间。礼盒的蔬菜品种有几十个,像水果萝卜、红心萝卜、青椒、芸豆等全部是平度当地的绿色和无公害蔬菜。青岛晚报/青网/掌上青岛 记者 单衍春

[来源:青岛晚报 编辑:可可]
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